Ответить
 Австралийский бифштекс с жареными бананами., Делюсь с Вами рецептом, как и просили
alyohin.v
3 ноября 2012 14:51
Сообщение #1


Новичок
  • 17

Репутация: --
Имя: --
Группа: Гости
Сообщений: 0
Регистрация: --
ICQ:--
Австралийский бифштекс с жареными бананами.
Это блюдо готовится легко и каждый сможет его приготовить даже дома.

Все что нам нужно:

1. Вырезка говяжья
2. Бананы
3. Апельсины
4. Свежий выжатый сок апельсина
5. Соевый соус
6. Мука
7. Яйцо
8. Панировочные сухари


Вырезку нарезаем на медальоны толщиной не более2,5-3 см. Выкладываем в глубокую емкость ровным слоем, поливаем соком апельсина, соевым соусом и «массируем» мясо (нежно перебираем руками, слегка вдавливая маринад в мясо, но только слегка), пока маринад не пропитает мясо. Пропитанное мясо станет слегка светлее. Апельсин нарезаем полукольцами, выкладываем на мясо и даем постоять мясу 20-25 мин.
Пока наше мясо маринуется, подготавливаем бананы. Бананы очищаем, нарезаем вдоль, солим, перчим. Отдельно в миске взбиваем яйцо. Бананы панируем в муке, затем в яйце, потом в сухарях и обжариваем на раскалённой сковороде до золотистого цвета с каждой стороны. Жареные бананы выкладываем на салфетку. Чтоб впиталось лишнее масло.
Теперь пришла очередь мяса. Хорошо разогреваем гриль, если дома нет гриля, то пойдет и рифленая сковорода. Обжариваем мясо по одной минуте с каждой стороны, поливая маринадом. После мясо ставим в духовой шкаф, разогретый до 190-200 градусов на 3-4 мин. Пока мясо стоит в духовом шкафу, обжариваем дольки апельсина до карамельного цвета.
При подаче на стол, кладем банан на тарелку, рядом кладем мясо, на мясо кладем апельсин. Готовое блюдо можно слегка приправить смесью перцев из мельницы. Это придаст пикантность блюду.

Жду обсуждения данного блюда, и ваши отзывы.

Перейти в начало страницы
vovabraga
27 ноября 2012 21:48
Сообщение #2


Новичок
  • 17

Репутация: --
Имя: --
Группа: Гости
Сообщений: 0
Регистрация: --
ICQ:--
Можно все с граммами указать? :smile: мы же не профи :fellow:
Перейти в начало страницы
alyohin.v
4 декабря 2012 18:05
Сообщение #3


Новичок
  • 17

Репутация: --
Имя: --
Группа: Гости
Сообщений: 0
Регистрация: --
ICQ:--
1. Вырезка говяжья 100 грамм
2. Бананы 1 шт.
3. Апельсины 1шт.
4. Свежий выжатый сок апельсина 80 гр.
5. Соевый соус 30 гр.
6. Мука 15-25 гр.
7. Яйцо
8. Панировочные сухари 20-30 гр.
Перейти в начало страницы
Ответить
1чел. читают эту тему (гостей: 1)
Пользователей: 0